張迺妙
張迺妙（），生於清國福建臺灣省臺北府淡水縣新店大崎腳（今台北市新店區），原籍福建省泉州府安溪縣，臺灣製茶師，自中國福建省安溪引進鐵觀音與閩南烏龍茶製法，為臺灣鐵觀音的起源。 生平 張迺妙生於新店大崎腳雞心尖山麓一帶，年幼失怙，其繼父為來自中國福建安溪，為唐山茶師，張迺妙由其繼父身上習得煉茶與製茶技藝。因為當時漢人與原住民間的衝突，造成地方不安，其繼父返回中國福建安溪。張迺妙遷居至樟湖（今臺北市木柵區貓空山區），開闢茶園。 在臺灣日治時期…
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劉漢介
劉漢介（），雅號甘侯，雲林縣二崙鄉人，臺灣企業家、春水興業集團春水堂人文茶館創辦人暨董事長，於臺中市攝影學會理事長任內曾捐款協助攝影學會購置會館，獲頒永久榮譽理事長之銜。 生平 早年 1952年劉漢介出身於雲林縣虎尾鎮的醫師家庭，父親劉禎祥早年於西螺鎮開設「禎祥診所」行醫濟世，遷居虎尾後仍舊於當地行醫，平時雅好泡茶、養鳥與種植花木，劉禎祥曾到日本學習煎茶道，被稱為「茶博士」其耗費十年時間完成臺灣第一本茶葉專書《中國茶藝》，以版稅作為其創…
鄧時海
鄧時海（），生于马来西亚，祖籍廣西，是台灣太極拳家、茶人、學者，楊氏太極拳第六代傳人。有「普洱茶王」之稱。曾擔任國立臺灣師範大學教授、中國普洱茶學會創會會長。 生平 從國立臺灣師範大學體育系畢業後，進入國立臺灣師範大學體育系任教三十多年，主要教授太極拳，1997年退休。還曾擔任過中國普洱茶學會創會會長、中華武術發展研究協會秘書長等職。著有《普洱茶》、《太極拳根源研究》等書。 2004年10月27日凌晨，鄧時海位於台北市的住家發生火災，以…
龔于堯
龔于堯台灣茶商，曾是「山家小舖」的總舖師。 龔于堯出生於台南市，世界新聞專科學校圖資科畢業。曾任中華民國茶藝聯誼會副會長、《自立晚報》專欄作家、雜誌編輯，曾積極參加黨外運動、參選台南市議員，並曾主持綠色和平電台節目《早安‧福爾摩沙》。現為阿布達比基金會、國際餐飲集團英國Hakkasan （London）餐廳、俄羅斯咖啡狂人（Coffee Mania - Moscow）連鎖咖啡館專聘茶顧問，並受各界演講邀約，曾往倫敦做教育訓練。 參考資料…
尚文思
尚文思（本部王子朝隆），本部御殿按司家的第三代當主，唐名本稱向文思，1715年，在琉球尚貞王的薨逝七周年祭上擔任御茶御殿奉行，負責茶道，節目表演的部份。他的大亲职（家宰）是琉球舞蹈创始人向受祐之子向廷瑛，本部御殿也与琉球舞蹈的诞生有很深的关系。1723年，因慶賀日本薩摩藩第五任藩主島津繼豐的婚禮，出使日本，1738年再度出使日本對時任江戶幕府征夷大將軍德川吉宗的孫子德川家治的誕生致國書。另外，尚文思同蔡温、郑秉哲等參與編輯了琉球最詳細完…
茶人
茶人是對茶有一定認識，且精通茶儀式的人。茶人對茶的認識不單是茶葉種植、泡茶技巧和品茶心得，還包括以茶作為個人修養的媒介，以茶的本質作為生活態度。 詞源 「茶人」一詞最早見於唐代詩人皮日休的律詩《茶中雜詠》十首中其中一首的副題〈茶人〉，以及陸龜蒙的律詩《奉和襲美茶具十詠》其中一首的副題〈茶人〉。，原是指採茶之人，後來其內涵随着社会的发展，茶的传播和茶文化的弘扬而擴大。 參見 * 参考文献