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紫色麥角菌

紫色麥角菌(,又稱黑麥角菌、麦角菌)是一種寄生於黑麥及相關穀物和飼料植物的麥角真菌。紫色麥角菌最常感染開花期的穀物,如黑麥、小麥和大麥,燕麥較少受到感染。紫色麥角菌在這些穀物上形成的黑色或紫色菌核,稱為「麥角」。當人類或其他哺乳動物攝入受麥角菌核污染的穀物或種子時,可能會引發麥角中毒。 生長週期 紫色麥角菌的生活週期包括多個階段。當真菌的子囊孢子感染開花期的穀物時,會形成麥角菌核。這一過程模仿了花粉粒在受精過程中進入子房的方式。感染初期…