茱莉亞·蔡爾德
茱莉亞·柴爾德（，）結婚前原名為茱莉亞·卡洛琳·麥克威廉斯(Julia Carolyn McWilliams)，出生於美國加州的帕薩迪納市，是美國的知名廚師、作家與電視節目主持人。曾登上1966年11月25日的《時代》雜誌封面，2009年故事被翻拍成電影《茱莉和朱丽叶;}-》，2022年她的傳奇一生被翻拍成電視劇《傳奇廚神茱莉亞》（Julia）、Food Network美食台頻道以致敬茱莉亞，製作料理比賽實境節目《茱莉亞柴爾德的挑戰》（…
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共 6 篇文章
艾琳·郭
艾琳·郭（，），本姓袁，美国华裔美食作家、餐馆经营者。她是20世纪60至70年代将中餐传播到美国及西方世界的重要推动者之一。著有《中餐烹饪之道》（The Key to Chinese Cooking）一书。 生平 艾琳·郭1919年出生于上海。她出身书香门第，曾祖父袁绩懋为道光二十七年一甲第二名进士、翰林院编修，伯父袁励准曾是清朝末代皇帝溥仪之师。她的祖母曾懿撰写过有关家庭料理的著作《中馈录》。其父袁勵宸为原中华民国财政部赋税司司长，母…
瑪莉·馬龍
瑪莉·馬龍（，），愛爾蘭人，1883年獨自移民至美國，是美國第一位被發現的傷寒健康帶原者，因此被稱為傷寒瑪莉（）。瑪莉是一個廚師，並因此造成53人感染傷寒、3人死亡，但她堅決否認這項事實，也拒絕停止下廚，因此兩度遭公共衛生的主管機關隔離，最後於隔離期間去世。 疫情 瑪莉·馬龍於1900年至1907年在紐約市的七個家庭擔任過廚師。 1900年，她在西徹斯特郡的馬馬羅內克鎮（Mamaroneck）內擔任廚師，這段時間內她造成22人感染傷寒熱…
芬妮·法默
芬妮‧法默（英語：，）是美國烹飪專家，出版《》成為廣泛被使用的烹飪教科書。 教育 芬妮‧法默出生於1857年3月23日美國麻薩諸塞州波士頓，母親瑪麗‧沃特森‧梅里特是編輯和父親約翰‧富蘭克林‧法默是印刷工。雖然她在家中女兒最年長的，生在高度重視教育的家庭中，芬妮‧法默被期待去上大學，但在16歲就讀梅德福高中癱瘓中風。法默不能繼續完成正規學術教育；幾年來，她無法走路，且在家受父母照顧。 在此期間法默開始烹飪，進而將母親的房子改成宿舍，其中…
桑德拉·李
桑德拉·李·克里斯蒂安森（，）是美国兼作家。她以“半自制式（Semi-Homemade）”烹饪概念而闻名；她对此解释为烹饪时使用七成的预包装产品和三成的新鲜食材。她因为她的主持及表演而获得了2012年度。而作为现任纽约州州长安德鲁·库默的伴侣，她在2011年到2019年的时间里担任着纽约州事实上的州长夫人。 参考资料 外部链接 [https://www.foodnetwork.com/profiles/talent/sandra-lee…
克麗斯汀娜·托西
克里斯蒂娜·托西（**'，）是美国的一名廚師、餐廳老闆和電視名人。她是纽约知名甜品店Milk Bar的老板。 克里斯蒂娜·托西亦以她同為主持人的廚藝節目而聞名，在美国她參與的節目有：《廚神當道》和《小小廚神》。 參考來源