原花青素
原花青素（）是一类黄烷醇单体及其聚合体的多酚化合物。其共同的特点是在酸性介质中加热均可产生花青素，故被称为原花青素。原花青素是植物中一种色素成分，广泛存在于各种植物中。 原花青素于1947年由 Jacques Masquelier 发现，他开发了从松树皮和葡萄籽中提取低聚原花青素的技术并获得了专利。 结构 在结构上，原花青素是由不同数量的儿茶素或表儿茶素（epicatechin）结合而成。最简单的原花青素是儿茶素、或表儿茶素、或儿茶素与…
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柏松素
柏松素是一種從法國南部一種松樹的樹皮提煉出來的天然抗氧化劑，被指對糖尿病及人體的新陳化謝有幫助。這種物質的主要成份為Proanthocyanidins，存在於不少松柏科植物的樹皮、和紅葡萄的果皮上。 对于柏松素的研究表明，无法证明该种物质对任何疾病的治疗存在帮助。 參看 * 花青前素 - 類黃酮 参考资料