益生元
益生元（prebiotics）又稱益菌元、益菌生，是天然食物中不易被人體酵素消化的多糖成分，但是可被消化系統尤其是大腸中的益生菌（probiotics）利用於菌群生長擴張和代謝生成短鏈脂肪酸。它最早於1995年由馬賽爾·羅伯弗洛伊（Marcel Roberfroid）發現並命名。益生元現被應用作為保健食品，主要概念是活化腸道原生益生菌。近年因為半乳寡糖益生元存在於母乳中，也廣泛的被大眾所注意且利用。 益生元分類 益生元普遍屬於醣類（例如…
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甲烷氧化菌
甲烷氧化菌（）又稱嗜甲烷菌，泛指可以分解甲烷，將其作為碳源與能源的細菌與古菌，可能為嗜氧或厭氧菌，通常生長在濕地、沼澤、湖泊或海洋等會產生甲烷的環境，但也有些可利用大氣中的甲烷。甲烷氧化菌為（泛指使用甲烷、甲醇、甲醛等單碳化合物為碳源的細菌）的一個子類別，有些甲基营养菌除單碳化合物外，還可使用多碳化合物為碳源，但大多數甲烷氧化菌屬，僅能使用甲烷一種碳源，'、'與甲基孢囊菌屬的數種細菌為例外，這些細菌屬兼性甲烷氧化菌，除甲烷外尚能使用一些…