胃
胃（）是人类和其他脊椎动物消化系統的一部分，是贮藏和消化食物的器官，上接食道，下接十二指腸。位置大约位于人体肋骨以下的左上腹。主要是將大塊食物研磨成小塊，將食物中的大分子降解成較小分子，以便進一步吸收。 结构 示意图，其中胃部为红色]] 鱼类、有尾两栖类和蛇类，因身体细长，胃呈纺锤形；哺乳类动物因身体粗短，胃则呈袋状弯曲，横卧于腹腔内。鱼类、两栖类、爬行类和鸟类的腺胃黏膜中，分泌盐酸、胃蛋白酶原的细胞是同一种细胞（泌酸酶细胞）。哺乳动物…
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益生元
益生元（prebiotics）又稱益菌元、益菌生，是天然食物中不易被人體酵素消化的多糖成分，但是可被消化系統尤其是大腸中的益生菌（probiotics）利用於菌群生長擴張和代謝生成短鏈脂肪酸。它最早於1995年由馬賽爾·羅伯弗洛伊（Marcel Roberfroid）發現並命名。益生元現被應用作為保健食品，主要概念是活化腸道原生益生菌。近年因為半乳寡糖益生元存在於母乳中，也廣泛的被大眾所注意且利用。 益生元分類 益生元普遍屬於醣類（例如…
肠绒毛
腸絨毛（英語：Intestinal villus）是小腸內壁的指狀凸起物。人類腸絨毛的大小通常落在0.5－1.6毫米間。絨毛表面的柱狀上皮細胞上存在著更微小的凸起，稱為微絨毛（microvillus），而這些微絨毛共同形成了絨毛表面的紋緣（striated border）或（brush border）。就大小而言微絨毛小於絨毛，絨毛又遠小於。 絨毛增加了小腸的表面積，使得小腸吸收效率得以提升。 結構 組織學 File:Gray1059.…
排便
排便（）又稱排粪、排遺，俗稱大便、拉屎等，是動物消化過程的最後一步，將體內的廢物以固體或液體的方式排出體外。排便的大致过程为：結腸壁的肌肉收縮（亦即蠕動）將糞便從消化道移動至直腸，使直肠内部压力增加，直肠壁扩张，粪便进入肛管，进而产生便意。如果条件允许，大脑皮层即产生排便反射，将粪便经由肛门排出。 人類排的頻率因人而异，為每天數次至每週數次不等。未消化完全的食物可能也會從該途徑排出。 概要 生理学机制 食物残渣在结肠内吸收大部分水分后，…
皺胃
皺胃，又名真胃，是反刍动物的第四个胃，基本構造與功能與單胃动物的胃相似，可分泌胃酸与消化酶，消化食物中的蛋白质和脂肪。同時瘤胃与蜂巢胃中寄生的微生物進入了皺胃也会被消化成蛋白质，為動物提供更多的營養。 功能 皱胃是四个胃中唯一能够分泌包括盐酸、胃蛋白酶、凝乳酶等在内的消化液的胃，功能上基本对应人类的单胃，也由此获名“真胃”。 组织学上到前三个胃为止具有与食道相同的复层扁平上皮，而皱胃有着与肠相似的单层柱状上皮就足见它的特殊。经过了皱胃的…
腸臟
腸臟，或稱腸（），是指消化系統中，由胃至肛門之間的消化管道，為大部份化學消化過程的所在地，將食物的營養吸收。腸臟主要分為小腸（十二指腸、空腸及回腸）及大腸（盲腸、結腸及直腸）兩部份。 第二大腦 參見 *人體胃腸道（Human gastrointestinal tract）
排泄物
排泄物指一生物的呼吸系統和泌尿系統中任何排泄的固體或液體，通常指人類的。因此它最常被指為尿液和糞便，是這些詞語的委婉說法，但糞便其實是排遺而不是排泄物。它在醫療說法中最常出現。 雖然日常生活所指的「排泄」包括了排尿與排便，但是在生物學上，排泄（excretion）只包含尿液的形成，糞便則不屬於排泄的一部分，在醫學與生物學裡，排便（defecation）也可稱為排遺。 2014年11月20日，英國第1部以人類排泄物及食物廢棄物（廚餘）處理…
反芻
反芻是指動物將胃內的食物倒流回口腔內再次咀嚼的行為。此類動物一般有多個胃室。動物在休息时将半消化的食浆重新咀嚼，然后将这样再次磨碎的食物咽下，這樣就能通过微生物消化其他只有一个胃的哺乳动物无法消化的醣类（比如纤维素）。反芻主要出現在哺乳綱偶蹄目的部份草食性動物身上，例如羊以及牛，這些動物統稱為反芻動物，归属于哺乳綱偶蹄目反刍亚目。 另外还有一些其他食草动物如袋鼠、叶猴属动物、马科动物和兔形目动物也可以通过微生物的帮助消化纤维素。不过这些…
阑尾切除术
阑尾切除术（appendectomy，appendicectomy）是切除阑尾的手術，适用于适用于阑尾炎、阑尾脓肿和阑尾肿瘤。由于以往医学不发达，且小儿阑尾外形似盲肠的延续不易辨清，阑尾切除过去會誤稱“割盲腸”。 一般病人會進行阑尾切除术的原因是因急性闌尾炎而相當疼痛，因此阑尾切除术多半是，不過根據大規模的回溯研究發現，若手術延遲十二小時。不會影響手術的結果。根據2003年的大型觀察性研究，成年人進行阑尾切除术後的30天死亡率為1.8%…
幽门
幽门（pylorus）是胃和十二指肠的连接口，包含幽门窦（pyloric antrum）和幽门管（pyloric canal）两个部分。幽门括约肌（pyloric sphincter）在幽门管末端，可以控制食物从胃进入十二指肠的过程。 功能 幽门是消化道的一部份，食物在胃中部份消化形成食糜，經由幽门進入十二指肠。幽门透過幽门括約肌調節食糜由胃進入十二指肠的速度，并限制直径大于2毫米的固体的通过。 臨床重要性 在一些胃部的病症中（例如胃癌…