莼
'（学名：）又名莼菜、水葵，多年生水生宿根草本植物，為浮葉性水生植物。性喜温暖，适宜于清水池生长。《詩經》稱作「茆*」。 形態 由地下葡萄茎萌发须根和叶片，并发出4～6个分枝，形成丛生状水中茎，再生分枝。深绿色椭圆形叶子互生，長約6至10公分，每节1～2片，浮生在水面或潜在水中，嫩茎和叶背有胶状透明物质。夏季抽生花茎，开暗红色小花。作爲多年水生草本植物，其根、莖細長，多半埋在泥沼裡，為浮葉性水生植物。春季由節上長出細長的莖來。水深的地方…
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