林堡芝士
林堡芝士(Limburger)源產自比利時列日省林堡附近,但20世紀後期德國、美國製的林堡芝士已經取代了比利時生產的芝士。林堡芝士外型為小長條狀,紅褐色的外殼和奶油色的芝士肉,林堡芝士的刺激性味道主要來自外殼,內部质地如奶油,香味浓郁。 该芝士散发非常强烈的臭味,是气味极为浓烈芝士中的一款品种。 參考文獻 *Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publis…
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林堡芝士(Limburger)源產自比利時列日省林堡附近,但20世紀後期德國、美國製的林堡芝士已經取代了比利時生產的芝士。林堡芝士外型為小長條狀,紅褐色的外殼和奶油色的芝士肉,林堡芝士的刺激性味道主要來自外殼,內部质地如奶油,香味浓郁。 该芝士散发非常强烈的臭味,是气味极为浓烈芝士中的一款品种。 參考文獻 *Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publis…
瓦隆旗是比利時瓦隆大区和法语社群的旗幟,又稱公雞旗。瓦隆旗為黃底,中間有一隻紅色公雞圖案。旗幟設計於1913年。1991年,比利时法语社群同意瓦隆旗成為社群象徵。1998年,瓦隆旗正式在法律上成為瓦隆大区的象徵。