乙酸烯丙酯
乙酸烯丙酯，又称醋酸烯丙酯，是一种有机化合物，分子式为C3H5OC(O)CH3。这种无色液体是有用的工业中间体烯丙醇的先驱体。 制备 在工业中，乙酸烯丙酯可由丙烯与乙酸在钯的催化下进行气相反应得到： :C3H6 + CH3COOH + ½ O2 → CH2=CHCH2OCOCH3 + H2O 这一方法的好处很多，因为丙烯的价格便宜，而且很“绿色”。烯丙醇最初主要由烯丙基氯制备，但由於乙酸烯丙酯水解路线可以避免生成氯气，因此得到越来越多的…
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氯甲酸烯丙酯
{{Chembox | ImageFile = | PIN = | OtherNames = |Section1= |Section2={{Chembox Properties | C=4|H=5|Cl=1|O=2 | Appearance = 油状液体。它也可由三光气和烯丙醇在吡啶存在下反应制得。 参考文献
环己基丙酸烯丙酯
菠蘿酯（，也称为环己基丙酸烯丙酯，，）是由苯氧乙酸與烯丙醇經酯化反應製得的，因強烈的菠蘿清香而得名。它可用於保養品、香精、肥皂及傢俱等產品。IFRA建議商用的菠蘿酯中烯丙醇含量不得超過0.1%。 參考資料 *
己酸烯丙酯
己酸烯丙酯，也稱作菠蘿醛（英文：），是一種無色至淡黃色的液體。有菠蘿香味，是菠蘿發出香味的主要天然成份，也用作食品加工材料而被廣泛應用。 合成 由己酸与烯丙醇在硫酸催化下酯化再经中和、水洗、精馏而得。用作有机合成中间体。用于配制香精香料。 應用 己酸烯丙酯最主要的用途是作為菠蘿香氣的食品添加劑，但適量控制濃度後也可作為桃及杏的香氣來源，或是初熟蘋果、桃及紫藤等的香水佐料。 除此以外，在口紅及香煙產品上也會用上己酸烯丙酯來指供柑橘屬水果的…
碳酸二烯丙酯
碳酸二烯丙酯是一种有机化合物，化学式为C7H10O3。它可由辻-特罗斯特反应得到，其商业化生产可追溯至1982年使用碳酸钠的反应。 合成 碳酸二烯丙酯可由烯丙基溴和碳酸氢钾在四丁基溴化𬭸催化下于NMP中反应得到，或由烯丙基氯和碳酸钠在抗坏血酸和氯化亚铜催化下于DMSO水溶液中反应制得。 合成碳酸二烯丙酯的另一种方法是使用尿素和烯丙醇反应： :: 反应 在DMOF-1-Irdcppy或BMOF-1-Irdcppy的催化下，它在氘代氯仿中可…
异硫氰酸烯丙酯
異硫氰酸烯丙酯（Allyl isothiocyanate, AITC），是一種有機硫化合物，其化學式為CH2CHCH2NCS。 異硫氰酸烯丙酯是一種無色的油脂，芥菜、蘿蔔、辣根、芥末的刺激性味道都是來自於此化合物。這種辛辣的味道以及催淚的效果是通過TRPA1和TRPV1離子通道介導的。異硫氰酸烯丙酯微溶於水，但易溶於大多數的有機溶劑。 生物合成和生物功能 異硫氰酸烯丙酯主要來自於黑芥菜（Brassica nigra）或印度芥菜（Bras…
庚酸烯丙酯
庚酸烯丙酯结构式CH3(CH2)5COOCH2CH=CH2。无色透明菠萝香液体。不溶于水。由庚酸与烯丙醇在硫酸催化下进行酯化而得，经中和、水洗、精馏得到成品。用于食用香精的配制。