标签：#烏克蘭麵包

圓麵包 (烏克蘭)

圓麵包（，），又音譯帕利亞尼察，是一種傳統的烏克蘭爐烤麵包，主要使用小麥粉在家庭烤箱中製作。這種酵母麵包的特色是其上部三分之一處有一條半圓形的切痕。 字源 圓麵包的烏克蘭語名稱來自於動詞「пали́ти」，意為「燒烤」，因為在烘焙這種麵包時，常常會形成乾脆甚至微微焦黑的外皮。19世紀的俄羅斯也曾有記錄類似的名稱，如「пєляніца」（俄語：пеляница）、「палєніца」（俄語：паленица）和「пєлєніца」（俄語：…