2-油酸单甘油酯
'（，或称为2-油酸甘油，缩写2OG*）是一种有机化合物，分子式C21H40O4，属于一种单酸甘油酯，存在于生物组织中，常由二酸甘油酯转化形成，再通过单酰甘油酯酶（MAGL）代谢为油酸和甘油，2011年发现是孤儿受体GPR119的内源性配体。 参见 2-花生四烯酸甘油（2-AG） * JZL184 参考文献 外部链接
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油酸丁酯
**'（）是一种有机化合物，分子式C22H42O2，可视为油酸（顺-十八碳-9-烯酸）与正丁醇形成的脂肪酸酯，能通过布沃-布朗还原反应还原为油醇和正丁醇。 参考文献
油酸乙酯
{{chembox | Verifiedfields = changed | Watchedfields = changed | verifiedrevid = 477198559 | ImageFile = Ethyl oleate.png | ImageSize = 250px | PIN = Ethyl (9Z)-octadec-9-enoate | OtherNames = Oleic acid ethyl ester |Sec…
油酸甲酯
**'（）是一种有机化合物，分子式C19H36O2，可看作油酸（顺-十八碳-9-烯酸）与甲醇形成的脂肪酸甲酯，常温常压下为无色液体，具有特殊气味，几乎不溶于水，能由三油酸甘油酯与甲醇在碳酸钾存在下进行酯交换反应生成。 参考文献