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没食子酸

没食子酸()亦称五倍子酸或棓酸,是一種有機酸,可見於五倍子、金縷梅、漆樹、橡樹皮、茶葉中。化學式C6H2(OH)3COOH。 没食子酸易溶于水、醇和醚;具有酚(易被氧化和三氯化铁水溶液生成蓝黑色沉淀)及羧酸(加热时失去二氧化碳成连苯三酚)的性质。 没食子酸可用作显影剂,它的碱性铋盐用作防腐剂,常用于製藥工業上。没食子酸是製造致幻劑麥司卡林(Mescaline)的原材料。脂肪酸酯没食子酸丙酯、没食子酸辛酯、没食子酸月桂酯是食品抗氧化剂。 …

没食子酸性质表

没食子酸的一些性质如下所述。 若非特别注明,下表内容均指无水物。 基本信息 中文名:食子酸;3,4,5-三羟基苯甲酸 化学式:C7H6O5 CAS号:149-91-7(无水)、5995-86-8(一水) 英文名:Gallic acid;3,4,5-Trihydroxybenzoic acid *外观:无色针状或棱柱状结晶体 固体性质 溶液性质 谱图数据 化学品安全技术说明书 没食子酸的安全技术说明书(MSDS)可以参见[https://…