水中天
水中天（英語：ClubONE Riviera）是會所1號旗下品牌之一，位於香港新界沙田大涌橋路55至57號，是香港唯一以大理石建成，形似一艘靠岸停泊的船型中式酒樓石舫。水中天位於城門河東岸小瀝源路與大涌橋路交界處，鄰近沙田第一城。 歷史 敦煌畫舫（1988年至2002年） 1986年5月，敦煌酒樓集團透過招標買入沙田城門河畔82,000餘平方呎地皮，地價1,200萬港元，建立敦煌的新旗艦店，同時取代當時剛結業不久的沙田畫舫。1988年，…
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龍華酒店
龍華酒店（）是一家位於香港新界沙田下禾輋村的餐廳，為香港僅有由園林作背景的餐廳之一。它開幕於1938年，共有十二間客房。當年是沙田區唯一的酒店，過去一直作為酒店經營，已故著名武俠小說家金庸更曾於酒店長住創作小說。但自1980年代起，随着沙田新城市發展及沙田新酒店落成．龍華酒店客房逐漸荒廢，又因未能合符香港的《消防條例》，所以便關閉酒店業務。 1985年開始，龍華酒店開始轉型以純粹餐館方式營運，以紅燒乳鴿為招牌菜，以老饕聞名的末代港督彭定…
沙田畫舫
沙田畫舫（），是香港1960年代至1980年代初的一艘高級海上畫舫，由香港仔飲食企業有限公司花了約300萬港元把一艘鐵躉船改建成，自1963年起停泊於新界沙田海近沙田墟一帶，並曾停泊在沙田何東樓（現時港鐵何東樓車廠）對出沙田海，以海鮮聞名。 迫遷 隨著1970年代香港政府發展沙田新市鎮，需要在沙田海填海，畫舫因而被逼遷多次，在西林寺口和禾輋邨對開海面等地停泊，未有離開沙田範圍。不過由於船位是租用，每次移動畫舫需動用躉船，同時要重新接駁電…
沙田牛奶公司餐廳
沙田牛奶公司餐廳（The Sha Tin Roadhouse）是一家位於香港新界沙田上禾輋的餐室，因沙田新市鎮的發展和大埔公路擴建成幹道而被拆卸。 歷史 沙田牛奶公司餐廳位於舊大埔公路九咪，與近山的上禾輋被九廣鐵路路軌和公路所相隔。餐室開業於1950年，在兩座相連的撲素單層建築物內，建於大埔公路旁的細長型的填海地上，估計早於1920年代初已落成。 20世紀中期，新界是旅遊勝地，遊人必經大埔公路到沙田、大埔一帶遊山玩水，位於公路旁的牛奶公…
沙田茵餐廳
沙田茵餐廳（Shatin Inn Restaurant）是一家位於香港新界沙田嶺的舊式餐廳，開業近70年，於2024年9月結業。 歷史 1955年，沙田大酒店母公司代表向政府申請在大埔道七咪半設立一間士多和茶座，服務遊人和鄰近居民。政府以短期租約模式批出租用官地牌照，沙田茵於次年開業。沙田茵是一座單層平房，平房正門上有「SHATIN INN」藝術字樣，大麻石外牆裝潢，屋前有停車處。 1963年，沙田茵餐廳改由印尼歸僑家族主理，維持至今。…