臧健和
臧健和（Chong Kin Wo，）是一位出生於山東的香港女性企業家，為香港冷凍麵食品牌「灣仔碼頭」水餃創始人，有「水餃皇后」之稱。並曾擔任山東省第八、第九、第十屆政協委員、香港山東商會副會長、山东大学校董等公職。 生平 1945年，臧健和出生於山東省諸城縣城西區仁里村（今屬五蓮縣），1959年隨母乞討到青島。1967年，臧健和在醫院工作時，同當時作為援华医学人员的一位泰籍華僑相識，兩人日久生情，日後便喜結連理，前後生下了兩個女兒。19…
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灣仔碼頭 (品牌)
灣仔碼頭水餃是香港及美國品牌，主要販售急凍食物;}-，以水餃最為著名。創辦人為企業家臧健和。現時公司獲通用磨坊旗下的入股。 歷史 1977年，從青島來香港不久的臧健和因工傷而正為生計徬徨之際，以500港元買下木頭車和水餃材料，在香港島的灣仔碼頭做水餃小販。臧健和的水餃随后为迎合香港人口味而改良，逐漸獲得口碑，生意越做越大；因此她将自己的牌子取名「灣仔碼頭」。 1985年，灣仔碼頭開始設立廠房大量生產。 1996年，美國最大的急凍食物;}…
水饺皇后 (电影)
《水餃皇后》是一部2025年上映的中國大陸劇情片，由劉偉強執導，馬麗主演，惠英紅、朱亞文友情特別演出。電影改編自香港冷凍食品品牌「灣仔碼頭」創辦人臧健和的創業歷程，講述她從流落香港的單親母親，到成為知名企業家的奮鬥故事。影片最初以《陽光碼頭》為暫定名，後正式定名為《水餃皇后》，片名題字由舒淇设计。 本片於2023年10月在佛山西樵山國藝影視城開機拍攝，同年11月殺青。2025年4月30日在中國大陸上映，5月1日登陸香港及澳門院線。電影上…
水餃皇后 (電視劇)
《水饺皇后》（）是香港電視廣播有限公司製作的電視劇，以灣仔碼頭創辦人臧健和之水餃事業發展為藍本，由陳松伶、何寶生及黎耀祥領銜主演，監製張乾文，全劇共20集，1995年6月在無綫電視翡翠台首播。 故事概要 朱恩平（陈松伶饰）自小因家境贫穷及父亲重男轻女的关系便放弃了学业，但平没有因此而灰心反而更积极的面对。平、峰(何寶生飾)及強(黎耀祥飾)三人在圍村長大是青梅竹馬因此三人感情尤其深厚。峰刚学成归来不久便因与女友性格不合而分手，幸峰得到了平…