簇生黄韧伞
簇生黄韧伞（学名：Hypholoma fasciculare）是一种常见的林地蘑菇，属球盖菇科韧伞属。这种真菌往往成簇生长在树桩、死根或阔叶树腐烂的树干上。 其外觀和野生的金針菇類似，但这种蘑菇是苦的且有毒，食用后可引起呕吐，腹泻和痉挛。主要有毒成分已被命名fasciculol E和fasciculol F。 分类与命名 其种加词来自拉丁语fascicularis，意为簇生，指这种蘑菇喜好成簇生长。其名称在日语为“苦栗茸”。 描述 簇生…
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毀滅天使
毀滅天使（）是鵝膏菌屬中親緣相近的白色毒菇種類。毀滅天使在不同地緣指的是不同的毒菇：在美國東部，毀滅天使是指北美東部毀滅天使（Amanita bisporigera）；而在美國西部則指赭鵝膏。同樣的名稱，在歐洲指的又是鱗柄白鵝膏。與毒鵝膏相似的是，這些物種都是已知最毒的毒菇，它們含有與毒鵝膏相同的毒傘肽。 毒性 北美東部毀滅天使與毒鵝膏是絕大多數毒菇中毒致死的主要物種，其主要的毒性物質為毒傘肽。中毒症狀會在5至24小時才出現，但毒傘肽在…
毒鵝膏
毒鵝膏（拉丁學名：），又名死帽菇，為一種鵝膏菌屬的劇毒真菌。其廣泛分布在亚欧大陆，並且以菌根型式共生於落葉性喬木。在某些案例中，毒鵝膏會因種植如橡樹、栗樹和松樹的非本土樹種，而意外散播到新的環境中。大型的植物部分（子實體）在夏季和秋季出現；菌傘一般呈現綠色，並且有白色的菌柄和菌褶。 目前一致認為，這種毒菇會被誤認為數種可食用種類（尤其像草菇）而被人類食用，因而導致意外中毒的比例上升。毒鵝膏是已知的毒菇中最毒的一種菇類。這種菇類在人類因毒…
云南猝死综合征
云南猝死综合征（）是发生于中国云南省的一种长期不明原因的猝死疾病。该病大多发生于盛夏雨季（六至八月），发病地区则多位于海拔1800至2400米间。目前的研究发现该病与蘑菇中毒有关，过去30年间约有400人因此死亡。 自1970年代起云南就记录过许多起神秘的死亡病例。原先认为此病由柯萨奇病毒（Coxsackievirus）感染引起的克山病（Keshan disease）导致。 毒素列表 参考文献
白霜杯傘
白霜杯傘（學名：Clitocybe dealbata），俗稱象牙漏斗（ivory funnel）和出汗蘑菇（sweating mushroom），屬於口蘑科杯傘屬，是一種於歐洲及北美洲廣泛地生長在草坪和草地的真菌。其中的「dealbatus」在拉丁文意為「粉飾」。於1874年，白霜杯傘才被法國博物學家克勞德·卡西米爾·吉萊賦予現在的學名。可是，白霜杯傘經常被誤認與環帶杯傘同義。 描述 白霜杯傘顏色為白色或沾有淺黃色的白色。菌蓋多呈扁平狀…
火焰茸
火焰茸 (學名 Trichoderma cornu-damae，舊分類為 Podostroma cornu-damae)，又稱「鹿角肉座殼菌」，在中國亦稱「叢生肉棒菌」。為肉座菌目肉座菌科木黴菌屬的腐生性子囊菌真菌，是目前已知毒性最強的毒蕈。 特徵 在日本、中國、澳洲、爪哇都有發現，在中美洲的哥斯大黎加也有發現亞種。梅雨季節開始到夏季秋季之間，在山毛櫸林地內單生至群生。子實體紅色、內部白色，外型像是棒狀、手指狀、火焰放射狀，因而以「火焰…
环带杯伞
环带杯伞（學名：），俗稱假香蕈（）、傻瓜的漏斗（）和出汗蘑菇（），是一種有毒的杯傘屬真菌品種。與部份同類真菌相近，环带杯伞是一種細小的白色漏斗狀真菌，並且廣泛分佈在歐洲和北美的草坪、草地和其他長滿草的地區。环带杯伞含有極具毒性的毒蕈碱，且吃掉這種菌後中毒的症狀為大量出汗，所以得到「出汗蘑菇」的別號。這種菌並沒有獨特的味道或氣味。环带杯伞與不少有毒的真菌物種相近，其中包括白霜杯傘。這類菌很容易被誤認為是硬柄小皮傘和]斜盖菇等食用菌。 分類…
黑毛樁菇
黑毛椿菇（），分布於北半球，屬椿菇屬，色通常為土黃褐色。另外，該種野菇也是木棲腐生的超大型菇類，該菇類不可食用，為常見的毒菇。 參考文獻 *周文能、張東柱，《野菇圖鑑》，2005年，台北，台灣館出版社
墨汁鬼傘
墨汁鬼傘（，舊稱Coprinus atramentarius），又名鬼蓋、鬼傘、鬼屋、鬼菌或朝生地蓋，以往為分類在鬼傘屬下，现归为拟鬼伞属。是繼雞腿菇後第二著名的墨汁傘。它的種名是由拉丁文的「墨汁」而來。 它是廣泛分佈的真菌，當與酒一起食用是會有毒的。當採摘墨汁鬼傘時，它會釋放出黑色的液體，這些液體曾一度被用作墨汁的代替品。事實上，近半數同屬小脆柄菇科的物種在成熟後都會出現這種現像。 描述 灰色或褐色的菌蓋在開端是呈鐘的形狀，在底部散開…
貝形圓孢側耳
貝形圓孢側耳分布於北半球，屬口蘑科一種，色通常為白色。另外，該種野菇也是木棲腐生的中小型菇類。此物種曾經認為可食用，但後來發現有毒。 參考文獻
鱗柄白鵝膏
鱗柄白鵝膏（學名：Amanita virosa），又稱毀滅天使、招魂天使、破壞天使 (Destroying Angel)，是一個隸屬於傘菌目鵝膏菌科鵝膏菌屬下的有毒真菌種。其為中至大型菇菌，全體白色，只是菌蓋的中央為淡黃色圓頂狀突起，濕時具黏性。有膜質菌環，極易脫落。此菇外貌似可食用的洋菇，但是毒性極強，會對肝臟造成損壞，是致死率極高的毒蕈。 特徵 廣泛分佈於北半球，初夏到秋季時，可在闊葉林或針葉林地上發現散生或群生的子實體。中型至大型…
粗糙鱗蓋傘
粗糙鱗蓋傘，分布於熱帶及亞熱帶地區，屬小皮傘科，也是上述地區常見木棲腐生野菇之一種。該種菌類生長於該地區的四季低海拔林區，數天生，肉質軟硬，有毒。 參考文獻 *周文能、張東柱，《野菇圖鑑》，2005年，台北，台灣館出版社