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木薯饭

木薯飯() 是非洲科特迪瓦地区一道木薯制成的配菜。 这道菜由磨碎的木薯发酵而成。 还有一种干木薯饭,质地如蒸粗麦粉。 木薯饭起源于科特迪瓦南部,是该国的传统日常食物。其制作方法在科特迪瓦和贝宁广为人知。 易变质的特点阻碍了其从农村向城市流行。 参见 *富富 参考文献