自由放養
自由放养（）是指畜牧业中动物可在某个时间段于户外自由活动的养殖方式。农场放养区一般是设有围栏的封闭区域，因此理论而言自由放养也属于一类圈养方法。不过，相比封闭笼舍中的圈养，自由放养赋予了动物额外的活动空间，以及室内环境不具备的太阳光等自然资源。自由放养可适用于产肉、产蛋、产奶动物养殖。部份消费者只选择食用自由放养动物的肉制品，这被称为。 在牧场中，饲养的动物被允许在无围栏限制的区域活动。而集约化畜牧业，例如则与之相反，动物全天被关在室内…
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鸡舍
鸡舍是用于饲养鸡等家禽的建筑物。鸡舍可以为鸡提供庇护，使其免受天气因素影响与捕食者侵害。 有关鸡舍的基本需求长期存在争议。一派认为，鸡大多体质强健，而囚于笼中、糟糕的空气和黑暗则会使其体质变差，因此需要条件接近户外的通风良好或是侧面敞开的鸡舍，即使在冬天也是如此。另一派认为，鸡在户外环境中容易生病，故需要环境可控的鸡舍。这一争议造就了两种鸡舍设计：拥有宽敞开口的新鲜空气型鸡舍，仅用铁丝网与外界隔离（即使在北方的冬季也是如此）；配有门窗的…
PHW集团
PHW集团（）是德国最大的家禽养殖及加工企业，也是德国食品行业其中一家规模最大的公司（德国食品供应及零售商30强），并且是下萨克森州最重要的公司之一。该集团每周会屠宰约450万只鸡，并号称拥有超过1万只种鸡 。此外，集团还是德国领先的动物饲料及动物疫苗供应商。其最知名的下属品牌是维森霍夫（，德国禽肉市场的领导者）和布鲁茨勒（，鸡肉香肠）。集团总部设于菲斯贝克辖内的村庄。 注释
家禽养殖
家禽养殖是指人們饲养例如雞、鸭、火鸡和鹅等家禽，這些家禽的肉以及產下的蛋供人們食用。家禽养殖也是畜牧业的一種。家禽養殖中雞的養殖數量龐大。每年有超过600亿只鸡被宰杀並供人食用。專門下鸡蛋的鸡被称为蛋鸡，而專門供人食用的雞被称为肉鸡，而廣東更加將肉雞細分為騸雞、雞項、雲英雞、老雞等分類作為不同菜色的食材。 世界上74%的肉雞和68%的蛋雞都是在專門的養雞場中飼養。與養雞場相對的是家庭自由放养。養雞場通常在饲料或饮用水中投放国家批准的药物…
层叠笼
层叠笼（）或称炮台笼，是动物养殖中使用的一种笼子，主要用于蛋鸡饲养。层叠笼在动物福利方面存在许多争议。 应用 层叠笼在世界各地的畜牧业中被广泛应用。 它可以减少母鸡之间的，但同时也限制了动物的活动，阻止了许多自然的行为，并增加了动物患上骨质疏松症的概率。 根据英国环境、食品和乡村事务部的数据，2010年在英国销售的鸡蛋中有50%来自生活在笼子里的母鸡，45%来自散养鸡，5%来自谷仓饲养的鸡。 动物福利 层叠笼在动物福利方面存在许多争议，…
二硝托胺
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宰殺雛鳥
宰殺雛鳥是指畜牧業者在禽鳥剛孵化不久就因不符所需性別而將雛鳥宰殺的做法，常見於雞蛋生產過程，因為公雞不能下蛋，且蛋雞經過品種培育後作為肉雞飼養的效益過低。除了不能下蛋的公雞，還有病弱的母雞，以及肝醬用的鵝和鴨中肝臟成長率較差的雌性也會被剔除。此做法不論是籠飼、放養、或有機飼養的業者都廣泛使用，只有極少數業者避免此行為。每年全世界有約七十億隻公雞以及四千萬隻母鴨被如此宰殺。 常見的宰殺方法包括直接以機器絞碎及二氧化碳窒息。由於絞碎的時間最…