天麻素
天麻素（Gastrodin）是一种葡萄糖苷，其苷元为对羟基苯甲醇（又称天麻苷元）。提取自天麻以及山珊瑚的块茎。也可通过一系列更高效的方法制造。 天麻在中药中用来治疗头痛，而中国药典对天麻的标准化规定就是基于天麻素和对羟基苯甲醇的含量。继承这一传统，天麻素和乙酰天麻素在中国是非处方药，用来治疗神经衰弱、头痛、偏头痛。在其他国家，天麻素可作为膳食补充剂销售。 中国科学家的系统综述称，天麻素对一些中枢神经系统问题有益。这个综述是基于其他中国科…
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红花苷
红花苷（）是从菊科植物红花（Carthamus tinctorius）提取到的一种红色色素。在食品工业以及纺织品中作为染料使用，俗称天然红26。 历史 在古埃及时期，古埃及人就曾大规模种植红花来提取红色颜料，公元前25世纪就有利用红花苷给木乃伊布料染色的记载。在欧洲地区，红花苷被广泛用于羊毛地毯染色。在日本，红花苷还被用于丝绸染色以及艺伎和歌舞伎用作化妆的“红”颜料（)。由于天然红花苷在花中含量十分少且十分珍贵，在日本有时会用诸如姜黄和…
熊果素
熊果素（Arbutin，C12H16O7），亦作熊果苷，是一種由杜鵑花科植物熊果葉中萃取出的成份，在梨、小麥等植物中也有發現，因為能抑制酪氨酸酶（tyrosinase）的活性，進而阻礙黑色素的形成，對美白頗具功效，因而被用於化粧及保養品中。熊果素也有利尿與尿路殺菌的功用，所以也被用於尿路消毒藥中。 熊果素有α和β兩型，α型對酪氨酸酶活性的抑制力比β型強約10倍。雖然熊果素具有美白功效，但用量不當反而可能促進黑色素的生成。 中華民國衛生署…
水杨苷
水杨苷（INN：salicin）又稱柳苷、柳醇、楊素，是一種從柳樹樹皮提煉出來的植物生化素，可做為抗發炎的藥物。水杨苷與阿斯匹林結構相似，在人體內會被代謝成水楊酸。 水杨苷在被食用時會釋放如奎寧般的苦味。 參考資料