葡式三明治
葡式三明治（）是起源于葡萄牙北部波尔图地区的一种特色三明治。以两片烘烤吐司夹入火腿、牛排、熏肠等各种肉类，表面盖上荷包蛋和干酪，最后淋上酒和番茄底的辣味浇汁，佐以炸薯条食用。 历史 葡式三明治的发明人是丹尼尔·达席尔瓦，曾旅居法国从事餐饮领域多年，深谙法式烹饪，后于1953年回到葡萄牙，在波尔图一家叫“雷加莱拉（A Regaleira）”的餐厅工作。他从法式和火腿蛋三明治中获取灵感，在面包片间塞满肉和熏肠，并创造性地配以番茄辣酱，使其更…
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冰岛臭食
冰岛臭食（，）是冰岛一些传统食物的集汇，是现时冰岛人每年仲冬庆祝时的特色饮食。这一传统于1960年代起逐渐在冰岛流行开来。其名称源于冰岛旧历中冬季的第四个月索利月（），为每年一月中旬至二月中旬。的直译即为“索利月之食”。臭食节期间，冰岛各地的许多餐馆都会供应臭食自助餐。 冰岛臭食包括了许多按腌制、熏制等冰岛传统方式制作的食物，如发酵鲨鱼肉（）、腌制公羊睾丸（）、烤羊头（）、血布丁（）、肝香肠（）、熏羊肉（）、地热黑裸麦面包（）等。此外，…