拉斯穆斯·科福德
拉斯穆斯·科福德（，），出生於丹麥的，是一名世界烹飪大賽獲得金獎的廚師。 生平 拉斯穆斯·科福德出生於丹麥的比克羅德，父母分居之後他跟著母親一起成長，求學階段在鲁道夫·施泰纳創辦的學校完成教育，他的學徒生涯從，接著前往比利時擁有米其林二星評鑑的Scholteshof餐廳，他在這裡獲得完整的廚師訓練成為主廚，回到哥本哈根之後曾經任職多家餐廳擔任主廚，之後在羅森堡花園附近和人合夥開設第一代的Geranium餐廳，不久之後這家餐廳得到丹麥米其…
标签：#丹麥廚師
共 3 篇文章
肯尼斯·托夫特-漢森
肯尼斯·托夫特-漢森（，）出生於丹麥日德蘭半島的錫爾克堡，是一名廚師。 生平 肯尼斯·托夫特-漢森十四歲的時候，在餐廳的廚房擔任洗碗工，廚師看他對於烹飪有點興趣，因此讓他從切洋蔥開始入門，進而開始踏入烹飪的世界，後來肯尼斯·托夫特-漢森前往法國餐廳擔任學徒，在那裏才成為主廚。 肯尼斯·托夫特-漢森成為主廚之後，租下斯溫克洛夫巴德酒店（）的餐廳經營，不幸的是2016年酒店發生大火付之一炬，不過肯尼斯·托夫特-漢森並沒有鬆懈對於烹飪的追求，…
耶珀·福拉厄
耶珀·安德烈森·福拉厄（，）是出生於丹麥北日德兰大区希茨海爾斯的一名廚師。 生平 耶珀·福拉厄的母親是養老院的廚師，因此對他而言廚房和烹飪並不陌生，因此他在九歲時立志成為一名廚師。耶珀·福拉厄從奧爾堡的Rosdalhs餐廳開始當學徒，接著在斯卡恩的Hôtel Brøndums酒店的餐廳工作。2013年他參加世界烹飪大賽得到銀獎，因此他受邀前往哥本哈根的Alberto.k餐廳擔任主廚，幾年後他選擇到羅萊夏朵聯盟的Dragsholm Slo…