秦含章
秦含章（），中国江苏省常州府无锡县人，中国食品工业专家和超级人瑞，在食品科学领域工作80年，于製酒业也处于领先地位。 生平 秦含章1908年2月15日出生于大清江蘇省常州府無錫縣，是家中最小的孩子，祖上为江南望族。其父秦汝煜（1867－1925）18岁考中秀才，母親苏氏（1868－1928）。秦含章3岁即被过继到姑父杨通观家中，9岁才回到自己父母身边，在父亲的私塾里学习《百家姓》、《千字文》 进入发酵工业 1931年毕业于上海國立勞動大…
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孙大文
孙大文（，1962年10月21日－），广东潮州市潮安县人，爱尔兰华裔食品工程专家，爱尔兰皇家科学院院士，欧洲人文和自然科学院（欧洲科学院）院士， 波兰科学院外籍院士， 国际食品科学院（IAFoST）院士， 国际农业与生物系统工程科学院（iAABE）院士， 国际制冷科学院院士， 国际农业工程委员会主席，英国皇家农业工程院院士，在2004年获英国机械工程师学会颁发食品工程师年度大奖。2010年12月底，被全球32个国家的152家中文媒体共同…
郑集
郑集（），男，四川南溪人，中國著名的生物化學家、教育家，營養學家。中國營養學的奠基人，中國生物化學的開拓者之一。世界最長壽教授和世界最高齡作家。 早年生活和教育 郑集(英文名: Libin T. Cheng)於1900年5月6日出生在四川省宜宾市南溪县刘家乡一个清寒的农民家庭。自幼家境贫寒，自身又体弱多病。14岁才入南溪县高级小学读书，17岁以第一名的成绩毕业。1921年，郑集考入国立成都高等师范学校，不久因病退学。多次因病失学的不幸也…
洪伯铿
洪伯铿，男，福建同安人，中国食品科学家，中国民主同盟盟员，哈尔滨商业大学教授。 生平 1924年生于福建省同安县。1944年毕业于集美中学高中17组。1948年7月毕业于上海市国立暨南大学历史学专业。1958年8月调入黑龙江商学院工作。历任第四届黑龙江省政协委员，第五、六、七届黑龙江省政协常委、副秘书长，经济科技委员会副主任；第八届全国人大代表；黑龙江省第八届人大常委会委员；民盟黑龙江省委第五、六、七届副主委；第五届民盟中央委员，第六、…
孙宝国
孙宝国（），男，山东招远人，中国香料和食品添加剂专家，工学博士，教授、博士生导师。 生平 1984年毕业于北京轻工业学院化工系。2003年获清华大学化学工程博士学位。曾任北京轻工业学院化工系主任、副院长、北京工商大学副校长等职。2009年当选中国工程院院士。2014年9月任北京工商大学校长。2018年1月，当选第十三届全国政协委员。 学术贡献 获15项发明专利 出版9部学术著作 发表200余篇学术论文，被SCI、EI收录60余篇 社会兼…