塞浦路斯烤香腸，字Sheftalia（ 塞浦路斯传统香肠（Crépinette ）為一種起源塞浦路斯的傳統肉類料理，常見於希臘與塞浦路斯的美食。它會用豬或羊的網油包裹餡料，而不是用腸衣。 它可以被視為一種小香腸。
Sheftalia通常被視作塞浦路斯飲食的主要主食之一。
有說Sheftalia源自土耳其語Şeftali ，意為桃子。這很可能是因為烤肉呈現粉紅色。另一種說法是，這個名字來自一位名Şef Ali （廚師阿里）的土耳其塞浦路斯街頭小販，據稱當時他出售一種名為Şef Ali kebabı（廚師阿里的烤肉）的烤肉串，後來演變為Şeftali kebabı，最終成為Sheftalia。
參考來源
外部鏈接
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- [https://greekcook.gr/syntages/seftalia_i_sieftalia_sti_kypro sheftalia sti kypro]
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