餐前開胃菜

餐前開胃菜（）是歐洲飲食裡餐前供應的菜餚，餐前開胃菜有冷盤，也有熱食，其份量通常比主菜少，常於聚會中被當作主菜前的小點心，往往設計成可以直接用手取食。它既可作為正餐的一部分在餐桌上供應，亦能在賓客入座前提供，例如於派對或雞尾酒會上。

参见
*開胃菜
*前菜 (意大利)
*

參考文獻
延伸閱讀
*