馬來烤雞（Ayam bakar，; ）是一道印度尼西亚和马来西亚的传统美食，其制作方式是将鸡肉置于木炭上烤制而成。在印尼语和马来语中，“Ayam Bakar”字面意思即为“烤鸡”。
2023年，美食地图网站TasteAtlas将印度尼西亚的烤鸡（'Ayam Bakar'）评选为全球最佳传统鸡肉菜肴之一。
参考文献
馬來烤雞（Ayam bakar，; ）是一道印度尼西亚和马来西亚的传统美食，其制作方式是将鸡肉置于木炭上烤制而成。在印尼语和马来语中，“Ayam Bakar”字面意思即为“烤鸡”。
2023年，美食地图网站TasteAtlas将印度尼西亚的烤鸡（'Ayam Bakar'）评选为全球最佳传统鸡肉菜肴之一。
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