辣子鸡

Wikipedia · 2025-09-15 维基百科 👁 1 阅读

辣子鸡，又名辣子鸡丁，起源于重庆，所以也称重庆辣子鸡或歌乐山辣子鸡，是下河帮川菜的辣子系列代表。

特点
特点是麻辣中透着鲜香。鸡块外焦里嫩，麻辣爽口。装盘时一般将葱薑挑出，并掺杂炸好的米饼做点缀。

外部链接

#川菜 #四川饮食 #中國雞肉菜餚 #重庆饮食

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