巨大侧耳（学名：Pleurotus giganteus）是担子菌门蘑菇纲蘑菇目侧耳科侧耳属的一种食药用真菌。因其口感脆滑、形似猪肚，又称猪肚菇。
分布
巨大侧耳主要分布于中国的广东、福建、湖南、海南、浙江及云南等省份，在东南亚和大洋洲的热带及亚热带地区也有分布，在斯里兰卡亦有记录。
用途
巨大侧耳富含多种营养成分，包括蛋白质、氨基酸和多种微量元素。
参考文献
巨大侧耳（学名：Pleurotus giganteus）是担子菌门蘑菇纲蘑菇目侧耳科侧耳属的一种食药用真菌。因其口感脆滑、形似猪肚，又称猪肚菇。
分布
巨大侧耳主要分布于中国的广东、福建、湖南、海南、浙江及云南等省份，在东南亚和大洋洲的热带及亚热带地区也有分布，在斯里兰卡亦有记录。
用途
巨大侧耳富含多种营养成分，包括蛋白质、氨基酸和多种微量元素。
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