香瓜

香瓜（Cucumis melo Makuwa Group），又名甘瓜、果瓜、梨瓜、东亚甜瓜、东方甜瓜、真桑瓜、美濃瓜，是短毛甜瓜（薄皮甜瓜）的一个栽培群，主要产自东亚。果实早熟，或扁、或圆、或長、或卵形、或梨形。果皮光滑，或白（如青州银瓜、江西梨瓜、台湾美浓瓜）、或黄（如上海黄金瓜）、或绿（如王海瓜、宁波海冬青），有些品種有斑紋或縱肋。果肉味甜，有香气。

生產
在中国，香瓜主产区包括华中、华东、华北和东北。

在韓國，70％的香瓜生產於慶尚北道的星州郡。

食用
香瓜主要作水果食用，但也能用來做菜。上海崇明的醬包瓜是用香瓜醃製而成。在朝鮮料理中，香瓜也用来腌制醬菜（）。

文化
成語“甘瓜苦蒂”意思是香瓜的瓜肉香甜可口，但瓜蒂是苦的，用來比喻天下沒有十全十美的事物。

大韓民國國寶第94號、第114號是香瓜造型的高麗青瓷。

圖庫
File:ニューメロン.jpg|日本的香瓜
File:銀泉まくわうり.jpg|日本的香瓜
File:Korean melon1.jpg|韓國的香瓜
File:Cucumis melo var. makuwa 01.jpg|青果
File:Korean melons 1.jpg|熟果
File:Cucumis melo var. makuwa 02.jpg|花
File:Cucumis melo var. makuwa 03.jpg|葉
File:Korean melon transverse.jpg|橫剖面
File:Korean melon longitudinal.jpg|縱剖面
File:Chamoe-jangajji.jpg|韓國的香瓜醬菜
File:청자 참외모양 병 02.jpg|青瓷素文瓜形瓶（高麗(918–1392)、國立中央博物館）
File:청자 상감모란국화문 참외모양 병.jpg|青瓷象嵌牡丹菊花文瓜形瓶（高麗、國立中央博物館）

參見

• 瓜
• 甜瓜
• 麝香甜瓜
• 哈密瓜
• 白兰瓜
• 水果列表

參考資料