鲸油酸

鲸油酸(),别名鲸蜡烯酸,化学名顺-11-二十二碳烯酸,是一种不饱和脂肪酸,化学式C22H42O2,可见于光果甘草等物种,是鳕鱼等海洋鱼类的鱼肝油成分之一。其以及其衍生物可作为乳化剂使用。

它可以1-溴壬烷、1-溴癸烷和炔丙醇为原料经多步反应合成得到。
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