埃莉薩·布朗（，，出嫁前原名玛丽·埃莉薩·热尔韦 ()；）出生於法國奥弗涅-罗讷-阿尔卑斯大区安省的波利亚，是一名法式料理的女性廚師，擁有米其林指南二星評鑑。
生平
1902年他和木炭製造商和旅館經營者讓-路易·布朗（）之子阿道夫·布朗（）結婚，這對夫妻從結婚那一年，開始負責接手打理旅館事業，埃莉薩·布朗開始跟著婆婆韦尔日妮·布朗（）在廚房學習烹飪，很短的時間就掌握了美食的技巧，並且善用在地食材料理，旅館的附設餐館很快就有了知名度，時任里昂市長的愛德華·赫里歐，也是他們的常客。
1929年埃莉薩·布朗獲得米其林指南一星評鑑，次年1930年參加辦的烹飪大賽獲得一等獎，因此名氣更為響亮，1933年再獲得米其林二星評鑑。從此家族經營餐飲事業，一直到孫子喬治·布朗發揚光大還成為廿一世紀重要的名廚。
參考來源
相關連結
- [https://www.georgesblanc.com 其孫喬治·布朗的官方網站]
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