火燒兒 (蒙古食品)

Wikipedia · 2025-11-23 维基百科 👁 1 阅读

火燒兒（）是蒙古族中流行的一種經油炸過的Dumpling，其名稱借自漢語「火烧」。其面团內一般加入绞碎的牛肉、羊肉、骆驼肉、洋葱（或大蒜）等餡料，佐以盐和其他調味料，經炸製後食用。類似於歐亞大陸廣泛流行的食品切布雷克（）或中國的韭菜盒子。