小米麻糬

小米麻糬,是一种台湾南部的小吃。

其主要是由小米、糯米、色拉油制作而生。一些地区会采用固定形状(比如长条状)后,再进行烤制。賽夏族则将糯米蒸熟后倒入木臼,再用木杵捶打捣糊成糯米团,取出后制作成麻糬。其中可以增加咸鱼、肉类、糖果、红豆等夹心。

參見

  • 臺灣小吃
  • 臺灣料理
  • 台灣飲食

参考

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