廣式千層糕

Wikipedia · 2025-09-21 维基百科 👁 1 阅读

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千層糕是一種廣東和香港的茶樓點心，主要材料是麵粉及雞蛋，使用蒸籠蒸制而成，雖然材料與馬拉糕相似，但由多層組成，故此口感有別。

其他相似糕點
在農曆七月半“鬼節”時，中國南方很多地方有用大米漿一層層蒸熟，做千層糕吃的習俗，各地作法略有不同，有甜有鹹。

參見
*馬拉糕
*泰式千層糕

參考資料

#廣東小吃 #香港小吃 #廣式點心 #中式糕點 #香港甜品

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