稠酒,又称称为黄桂稠酒,是陕西西安的一种以糯米为原料制成的酿造酒,為醪醴(汉语拼音:láo lǐ,注音符号:ㄌㄠˊ ㄌㄧˇ)或玉浆的一種。
口味
稠酒的酒精度数经过发酵可达10%至15%。稠酒口感甘美,不同于使用蒸馏技术生产的酒类。
历史逸闻
稠酒历史可以追溯到唐代,诗仙李白当年好饮此酒,杜甫诗句中“李白斗酒诗百篇”中的“斗酒”便指稠酒。郭沫若曾评价稠酒“不象酒、胜似酒”。
参考文献
參見
*日本甘酒
*馬格利
稠酒,又称称为黄桂稠酒,是陕西西安的一种以糯米为原料制成的酿造酒,為醪醴(汉语拼音:láo lǐ,注音符号:ㄌㄠˊ ㄌㄧˇ)或玉浆的一種。
口味
稠酒的酒精度数经过发酵可达10%至15%。稠酒口感甘美,不同于使用蒸馏技术生产的酒类。
历史逸闻
稠酒历史可以追溯到唐代,诗仙李白当年好饮此酒,杜甫诗句中“李白斗酒诗百篇”中的“斗酒”便指稠酒。郭沫若曾评价稠酒“不象酒、胜似酒”。
参考文献
參見
*日本甘酒
*馬格利
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