青稞酒，藏语音译字偶作“”（，卫藏、安多方言[tɕʰaŋ], 康方言[tɕʰoŋ]， ）），是西藏和尼泊尔以及喜马拉雅山脉东部部分地区的一种酒。青稞酒色泽橙黄，味道甜中带酸，酒精成分低，口感佳。原料以青稞为主，酿造过程要冲水，青稞酒是用麦管、竹管吸咂，故又称为“咂酒”。主要产地为尼泊尔和中国西藏，印度和不丹也有少量生产。
藏酒酿制技艺于2024年列入省级非物质文化遗产名录。
参考资料
青稞酒，藏语音译字偶作“”（，卫藏、安多方言[tɕʰaŋ], 康方言[tɕʰoŋ]， ）），是西藏和尼泊尔以及喜马拉雅山脉东部部分地区的一种酒。青稞酒色泽橙黄，味道甜中带酸，酒精成分低，口感佳。原料以青稞为主，酿造过程要冲水，青稞酒是用麦管、竹管吸咂，故又称为“咂酒”。主要产地为尼泊尔和中国西藏，印度和不丹也有少量生产。
藏酒酿制技艺于2024年列入省级非物质文化遗产名录。
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