松口蘑

松茸（），又稱松口蘑，是屬於口蘑科口蘑屬下的一種食用蕈，具有獨特的濃郁氣味。松口蘑主要分布于日本、中国、美国、加拿大和北欧国家。生长于海拔1600-2600米的温带和寒温混交林带上。

松茸好生於養份不多而且比較乾燥的林地，一般在秋季生成，通常和赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部形成菌根共生关系（松露属于外生菌根真菌，需要和树木共生才能存活），也有共生在根部的例子，但較為少見。日本人稱在非時令的梅雨季節長出的松茸為「早松」（），價值更高，或作為特級食材，或作為討吉利的象徵。

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參考文獻
外部連結
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• [http://www.songrong.org/ 松茸] 中国松茸，松茸的保存、松茸的做法

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• http://www.hfri.pref.hokkaido.jp/kanko/kiho/pdf/kiho106-1.PDF
• http://www.pref.kyoto.jp/yamashiro/no-nourin/1193105574145.html
• [http://www.pref.nagano.jp/xtihou/kamiina/nosei/pro/11_matsutake_GH.htm ]
• [http://district.ce.cn/newarea/roll/201406/30/t20140630_3066137.shtml 都是“西藏松茸” 价格差了上千元] ，中国经济网，2014年6月30日