摩訶粿(,)是一種閩南傳統粿,因其讀音又寫作毛呼、毛齁、魔吽等不同形式,又稱必粿()。流行於台灣及馬來西亞北部及檳城一帶華人,用於農曆七月中元節與盂蘭盆節期間,作為中元普渡祭品祭祀。傳統上與必桃()、紅圓()或滿州桃作為三色粿共同祭祀。
樣式
臺灣
臺灣的必粿外型似蓮花,裂痕呈環狀,中央成圓盤狀。
馬來西亞
馬來西亞的摩訶粿外型與發粿相似,與發粿最大差別在於發粿是用米漿製成,而摩訶粿是用麵粉。
祭祀文化
在中元節祭祀摩訶的習俗在臺灣已近乎沒落,臺灣老牌食品公司義美食品會在農曆七月期間販賣摩訶粿。
参考
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