沈大成点心店

沈大成点心店,简称沈大成,是一个总部位于上海的餐饮品牌,创建于光绪六年(1875年)。被中华人民共和国商务部评为中华老字号之一。

沈大成起家时创始人沈阿金为集点心与风味小吃之大成,故取店名为沈大成。沈大成最初以苏式糕点和上海小吃扬名上海,在近些年也发展出了些上海风味的特色菜。沈大成的总店位于上海南京路步行街上,并在上海其它地区开有11家直营店。而沈大成的青团在2009年就曾被查出该类计数超标。

餐点
沈大成刚创立时,以寿桃、寿糕、桂花条头糕、双酿团,青团等苏式糕团,蟹粉小笼、馄饨、二面黄等上海小吃著名。近些年来,沈大成也推出了带有上海风味的醉虾、醉蟹和香糟系列。现在,沈大成点心店提供的较有名的点心有虾仁两面黄、蟹粉小笼和太白拉糕,热菜则有松鼠桂鱼、红烧圈子、响油鳝糊和膏蟹年糕。

参考文献

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