和三盆

和三盆（）是一種原產自日本香川縣和德島縣等四國地方東部的糖。和三盆是一種黑砂糖，色澤淡黄而顆粒勻細。“三盆”之名來自其製作工藝“在盤上研磨砂糖三次”（盆の上で砂糖を三度「研ぐ」）。

德島縣生產的和三盆叫做“阿波和三盆糖”，而香川縣則叫做“讃岐和三盆糖”。也被當做一種貴重的特產來出售。

參考資料
; 參照

; 文獻

• 伊藤汎監修『砂糖の文化誌 ―日本人と砂糖』 八坂書房 2008年 ISBN 9784896949223
• 暮しの設計No127『城下町のお菓子 郷土菓子に残る日本の味と形』中央公論社 1979年 雑誌63223-27

外部連結

• [http://www.wasanbon.com/ 羽根さぬき本舗-三谷製糖-]
• [http://www.awawasanbon.com/ 株式会社服部製糖所、]　
• [http://www.wasanbon-shop.com/ 和三盆糖のばいこう堂]
• [https://web.archive.org/web/20120327055712/http://www5.plala.or.jp/nijiya231-9288/Q_A/tyoumiryou/hatake_0800_hosoziku.htm 細茎種サトウキビと和三盆]
• [http://sugar.alic.go.jp/tisiki/ti_0703.htm お砂糖豆知識2007年3月号]