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法國蝸牛

——罗曼蜗牛（Helix pomatia）]] 和香草黄油烹調的带壳法國蝸牛（与€0.02欧元硬币作对比）]] 法国蝸牛（，），又稱作法式焗蝸牛，既可以指法国菜中那一道有奶油香蒜味的焗烤蝸牛，也可以指所有法國原產的蝸牛品種。 可食用的品種 在世界上並非所有的蝸牛都可以食用，當中大多數只是體型太小而無法食用，即使在可食用的品種裡也會不同品種的口感。 在法國，最常食用的蝸牛物種是羅馬蝸牛（Helix pomatia）。最此之外，有一類稱為的…