标签：#鳕鱼菜肴

阿開木煮鹹魚

一家餐館中的阿開木煮鹹魚]] 阿開木煮鹹魚是牙買加國菜，後來被推廣到世界的其他地方。做這道菜一般需要準備一條腌鱈魚，一些阿開木果、蘇格蘭帽椒、番茄及其他香料，通常和烤麵包樹果、硬麵團麵包、炸大蕉等一起作為早餐或正餐食用。 1778年阿開木由西非運達牙買加，後來漸漸被開發成食材。但是未成熟阿開木果有毒，故食用時需注意。 背景 阿基果（Blighia sapida）是牙买加的国家水果。它在1725年之前从加纳进口到加勒比地区，因为 "阿基 …