标签:#食用魚

共 3015 篇文章

太平洋狼鯷

太平洋狼鯷(学名:*')為鲱形目鳀科狼鯷屬的其中一種,分布於中東太平洋區,從薩爾瓦多至巴拿馬海域,本魚體細長,吻部約2/3眼徑,鼻部圓鈍,頷骨適中,背部呈灰藍色,腹部銀白色,尾鰭黃色具黑色邊緣,臀鰭軟條21-24枚,體長可達20.5公分,棲息沿海、河口,會進行洄游,屬肉食性,以小魚及甲殼類為食,可做為食用魚。 參考文獻 擴展閱讀

韋氏側帶小公魚

韋氏側帶小公魚(学名:)又名魩仔、魏氏小公魚,為鲱形目鳀科側帶小公魚屬的其中一種,分布於印度太平洋區,包括安達曼群島、孟加拉、印度、斯里蘭卡、台灣、泰國、印尼、菲律賓、越南、馬來西亞、汶萊、澳洲、斐濟等海域,棲息深度可達50公尺,本魚體延長,上頜尖指出,達到前鰓蓋,後部邊緣圓潤,臀鰭軟條18-20枚,體長可達9.4公分,棲息在沿海,喜群游,可做為食用魚。 參考文獻 擴展閱讀 

赤鼻棱鯷

赤鼻棱鯷(学名:),又稱赤鼻綾鯷、干麥爾劍鰶,俗名突鼻仔、含西,為輻鰭魚綱鯡形目鳀科稜鯷屬的其中一種。 分布 本魚廣泛分布印度西太平洋區,包括泰國、越南、馬來西亞、中國南海、台灣、印尼等海域。该物种的模式产地在Madura海峡。 深度 水深1至20公尺。 特徵 本魚體長而稍側扁,背腹緣向後漸窄。腹緣具稜鱗。無側線。口大,下位,上頜骨末端不達鰓蓋開口。體銀白色,背部青綠色。吻通常為赤紅色。背鰭和尾鰭為淡黃綠色,散有黑色細點,尾鰭後緣黑色。…

阿氏里奧鰩

阿氏里奧鰩(學名:),被IUCN列為易危保育類動物,為軟骨魚綱鰩目單鰭鰩科里奧鰩屬的一種,分布於西南大西洋巴西的聖埃斯皮里托到阿根廷海域,深度可達130公尺,本魚吻寬闊且鈍,幼魚呈灰綠色,背部有褐色,成魚為深褐色至灰色,體長可達33公分,棲息在底質海域,為底棲性魚類,屬肉食性,以甲殼類、貝類及硬骨魚為食,卵生, 卵囊為長方形具有堅硬的觸角,生活習性不明,可作為食用魚。 参考文献

棘烟管鱼

,又名棘马鞭鱼、无鳞烟管鱼、康氏馬鞭魚,為輻鰭魚綱海龍魚目烟管鱼科烟管鱼属的鱼类。廣泛分佈於印度洋-太平洋的熱帶和亞熱帶水域,北至日本,東至美洲西海岸,包括巴拿馬、墨西哥的科爾特斯海和紅海。 2000年,以色列附近地中海海域發現了該物種。過去20年間,該物種在黎凡特海經歷了族群爆發式增長,並迅速向西擴散,到2007年已到達地中海最西端,北至利翁灣。目前,地中海所有各地均有記錄,且在東部海域非常常見。由於其快速發育至繁殖階段並對本地魚類種…

玉筋魚

玉筋魚(學名:),是鰧形目玉筋魚科的魚類。是中國、韓國和日本非常重要的水產。因為外形與梭子魚相似,所以在日本也有被稱呼為「小梭子魚(カマスゴ)」。在日本,玉筋魚苗在不同地方有不同稱呼,例如「小女子(コウナゴ)」、「新子(シンコ)」,成熟了就稱呼為「女郎人(メロウド)」、「古背(フルセ)」。在九州被稱呼為「蚊子竹柏(カナギ)」。在中国北方,一般俗称“面条鱼”。在日本北部的族群夏天須要鑽入沙中進行夏蟄,但因為適合夏蟄的的海沙是製作混凝土時用…

黄鳍棘鲷

黃鰭棘鯛(学名:),同種異名黃鰭鯛(学名:),俗名黃鰭、黄翅鱼,在香港及華南地區又稱黃腳鱲(也写作“黄脚立”),是輻鰭魚綱鱸形目鯛科棘鲷属的其中一種鱼类。 分布 本魚分布於红海、印度洋北部沿岸、印度西太平洋區,包括模里西斯、塞席爾群島、馬爾地夫、亞丁灣、波斯灣、斯里蘭卡、印度、安達曼海、泰國、緬甸、馬來西亞、菲律賓、印尼、馬里亞納群島、諾魯、帛琉、密克羅尼西亞、澳洲,北至朝鲜日本、韓國,以及中國沿海如南海、台湾海峡等海域。 深度 水深3…

龙头鱼

椒鹽九肚魚]] 龙头鱼(学名:),又稱印-{}-度鐮齒魚、九-{}-肚魚,为龙头鱼属的鱼类。 分布 本魚分布于印度西太平洋區,包括印度洋、中国、日本、印度尼西亚、马来西亚、朝鲜半島海域,向西可达非洲东岸。属于沿海中下层鱼类。该物种的模式产地在恒河口。 别名 别名丝丁鱼(厦门话)、殿鱼、九肚鱼、龙兔鱼、狗母鱼、豆腐鱼、啫喱魚,水潺、虾潺、龙头鲓、细血、狗奶、孟买鸭等。 生態 本魚棲息沙泥底質的海域,游泳能力不強,具有洄游的習性,屬肉食性,…

中國管口魚

中國管口魚(学名:Aulostomus chinensis),又稱中華管口魚,為輻鰭魚綱海龙鱼目管口魚科的其中一種。 分布 本魚分布於印度太平洋區,包括東非、紅海、留尼旺、模里西斯、馬爾地夫、斯里蘭卡、印度、中國大陆和臺灣岛、日本、菲律賓、印尼、泰國、越南、澳洲、可可群島、薩摩亞群島、關島、馬紹爾群島、帛琉、紐西蘭、庫克群島、法屬波里尼西亞、斐濟、復活節島、厄瓜多、哥倫比亞、加拉巴哥群島、巴拿馬、夏威夷群島等海域。 深度 水深3-122…

翱翔真豹魴鮄

翱翔真豹魴鮄(學名:'),又稱翱翔真飛角魚*,為輻鰭魚綱海龍魚目飛角魚科的其中一種,是熱帶至溫帶的魚類,分佈在大西洋的兩岸,北至北卡羅萊納州及南至巴西,及由英倫海峽至安哥拉海域,深度1至150公尺,本魚體型中等細長,身體呈方形,後部逐漸變細,頭部鈍圓,頂部和兩側呈骨質盾狀,口小,位於頭部下方,顎部有一圈細小的結節狀牙齒,前鰓蓋骨下角具一根長棘,棘上具鋸齒狀脊,背鰭2個,前2根棘相鄰,僅由基膜連接,胸鰭基部水平,上方6根短鰭條,26-30…

康氏马鲛

为鲭科马鲛属的食用鱼,广泛分布于印度洋-太平洋海域,栖息于近海水面附近,有洄游习性。其背部为蓝灰色、腹部为银灰色,有灰绿色的体侧线和遍布全身的黑斑。其体长而扁,尾鳍深叉,头尖,主要以小鱼为食。寿命可达22岁。目前该鱼虽有较大的种群,但受过度捕捞影响严重。 物种命名 康氏马鲛的属名“”源自于古希腊语词汇“”,意为鲭鱼或金枪鱼;康氏马鲛由法国博物学家贝尔纳·热尔曼·德·拉塞佩德于1800年根据另一位法国博物学家菲利伯·康默森提供的笔记和插画…

东方豹鲂鮄

东方豹鲂鮄(学名:),又稱东方飞角鱼,为輻鰭魚綱海龍魚目飛角魚科豹鲂鮄属的鱼类,俗名蜻蜒角、盖丝文、飞龟鱼、飞虎、飞角鱼。分布印度洋-太平洋,從紅海和東非到夏威夷群島、馬克薩斯群島和土阿莫土群島,北至日本南部和小笠原群島,南至澳大利亞和紐西蘭海域,属于热带及亚热带稍小型海鱼,棲息深度1至100公尺,本魚本魚體延長,略呈方形,頭為方形,幾乎完全為骨板包覆,前鰓蓋骨具有一向後之大硬棘,口小,具頜齒,體被有強棱的骨質鱗,頰部和主鰓蓋骨有小鱗,…

大棘豹魴鮄

大棘豹魴鮄(學名:Dactyloptena macracantha),又稱大棘飛角魚,為輻鰭魚綱海龍魚目飛角魚科的其中一種,為亞熱帶海水魚,分布於印度西太平洋區,從印度南部、斯里蘭卡至巴布亞紐幾內亞及澳洲西北部海域,棲息深度45至177公尺,本魚體延長,略呈方形,頭為方形,幾乎完全為骨板包覆,前鰓蓋骨具有一向後之大硬棘,口小,具頜齒,體被有強棱的骨質鱗,頰部和主鰓蓋骨有小鱗,峽部也具鱗,背鰭中央有一個深色斑點,體長可達30公分,棲息在大…

長吻梅花鱸

長吻梅花鱸()為條鰭魚綱鱸形目鱸科梅花鲈属的其中一種,分布於歐洲黑海及亞速海沿岸的淡水流域,可做為食用魚。 命名 本魚最初由波羅的海德意志人探險家在1774年提及,稱為「acerina」,但他並未將名字放進任何屬。1775年,他才將「Acerina」作為屬名發表,種的學名是「Acerina bibir」,但他沒有描述此魚的特徵,不久後他便在1781年以35歲之齡病逝。「Acerina bibir」是何種魚已不可考。他留下的遺作其後由德國…

斜帶吻棘魨

斜帶吻棘魨(学名:,),又名黑帶銼鱗魨、斜帶板機魨、楔尾砲彈,胡姆胡姆努库努库阿普阿阿鱼,为鱗魨科銼鱗魨屬下的一种熱帶海水魚,分布於印度太平洋區,從紅海、東非、南非至馬克薩斯群島,北起日本南部,南迄豪勳爵島海域,為夏威夷州州魚,棲息深度10-20公尺,本魚體呈長橢圓形,尾柄短,口端位,牙齒和上唇藍色,身體上方橘褐色;頭部與腹部白色,自眼睛下緣起有塊黑色寬斜帶經胸鰭基部達臀鰭處,其寬度將近臀鰭基底長度,尾柄上有塊近三角形具黃緣的黑塊。兩黑…

银鲳

银鲳(学名:)通称白鯧,又名镰鲳、平鱼、镜鱼、長林鯧、車片魚、燕尾鯧等,为鲳科鲳属的其中一種,坊间所谓的白鯧,即此种魚,非圓白鯧,尤其近1980年代以來幾乎是年夜飯最受歡迎的魚,是春節第一抢手鱼货,造成白鯧價格居高不下,近年來金鯧或黑鯧也受到台湾消费者的青睐。華鯧等級和肉質上與白鯧落差很大,有「斗鯧戽斗(下巴長),白鯧嘴圓;斗鯧尾圓,白鯧尾尖」口诀识别。 分布 本魚分布于印度洋和西太平洋海域,包括波斯灣、伊朗、巴基斯坦、印度、斯里蘭卡、…

阿拉斯加鮶鮋

阿拉斯加鮶鮋 (美加華人稱這種魚為紅龍斑),為輻鰭魚綱鮋形目鮋亞目平鮋科的其中一種,被IUCN列為瀕危保育類動物,為深海魚類,分布於北太平洋鄂霍次克海至墨西哥下加利福尼亞海域,棲息深度17-1600公尺,體長可達80公分,棲息在軟底質底層水域,卵在漂浮的凝膠團,生活習性不明,可做為食用魚,具有毒性。 参考文献 * 扩展阅读

銀雙齒海鯽

銀雙齒海鯽(學名:),俗名也被稱為沙鱸、銀鱸或加州鱸,為輻鰭魚綱䲁形目海鯽科的其中一種,種名argenteus意為銀色,分布於東太平洋區,從美國加州Bodega灣至墨西哥加利福尼亞灣海域,深度0至73公尺,本魚體呈橢圓形,背部呈深黃色至橄欖綠色,腹部為白色,體側常有9條垂直的青銅橫帶,橫帶之間有小斑點,橫帶沿側線分開,全身呈金色的無橫帶變種也很常見,背鰭硬棘9-11枚、背鰭軟條19-28枚、臀鰭軟條15-35枚,下顎突出程度小於上顎,且…

金目麗魚

金目麗魚(),為條鰭魚綱䲁形目麗魚科麗魚屬的其中一種,分布於南美洲亞馬遜河及奧里諾科河上游流域,體長可達一公尺,棲息在沙石底質的深水域,屬肉食性,可作為食用魚、觀賞魚及養殖魚,水族市場上稱為帝王三間,是美洲最大的麗魚,可能是世界上最大的麗魚之一,可與其體型媲美的麗魚是小鱗鮑倫麗魚(Boulengerochromis microlepis)。 命名 本魚由德國博物學家亞歷山大·馮·洪保德於1821年命名。 本魚學名的種加詞「」取自委內瑞拉…