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印尼千层糕

印尼千层糕（、），印度尼西亚的一种夹心蛋糕，诞生于荷属东印度时期。它是欧洲多层的印尼版，但它并不是在炙叉上烘焙而成的。制作印尼千层糕的主料是面粉、蛋黄和黄油，同时也还会用到白豆蔻、桂皮、丁香、肉豆蔻和茴芹等多种印尼香料。 千层糕在印尼非常受欢迎，但由于制作步骤比较多，常常仅作為节庆时的甜点食用，比如在圣诞节、春节和开斋节上，或者是在生日派对和婚礼上。 语源 印尼千层糕在印度尼西亚当地称为“kue lapis legit”或“spekko…