奶酪与面包起义
北荷兰肯讷默兰地区的奶酪与面包起义（）是1491年-1492年间的民众起义，马克西米利安一世的代理官的税务压迫与驻军政策导致经济危机，激怒了小耕农与渔民。起义得名于起事者旗帜的标志。 在当地居民支持下，农民占领了霍伦、阿尔克马尔、哈勒姆三地，起义者猛攻并摧毁了两座城堡，最受憎恨的收税员被杀。萨克森公爵阿尔布雷希特三世的部队最終镇压了起义，二百多名农民丧生。 注释
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炸魚塊
炸魚塊（荷蘭語：Kibbeling）是一道在荷蘭很受歡迎的小吃，使用魚塊裹麵糊油炸而成，通常沾蒜味美乃滋或塔塔醬美乃滋食用。 在19世纪，Kibbeling這個詞的意思是廢棄的鱈魚臉頰肉，在那個年代是荷蘭很流行的一道菜。 製作炸魚塊通常使用白肉魚，可能採用的魚種包括青鱈、歐洲無鬚鱈、黑線鱈、牙鱈或綠青鱈。 參見 炸魚 炸魚皮 * 炸魚薯條 参考文献