旱芹
旱芹（），又称芹菜、药芹、富菜，是伞形科芹属的植物，原生於馬卡羅尼西亞及愛爾蘭，為雙子葉植物，之後擴展至欧洲大陸，傳入非洲及亚洲，並引入到美洲及大洋洲。芹菜可作為蔬菜，主要食用部分为叶柄，叶虽然略帶苦味，但也可以食用。在中国菜中是一种常见的蔬菜，在義大利菜中也常用作爆香料。 芹菜的三個主要分支品種： 西洋芹 A. graveolens var. dulce，为目前最广泛可见的品种。葉、莖、根、果實全可食用。種子可取油及製香辛料。 根芹 …
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细叶旱芹
细叶旱芹（学名：）为伞形科芹属的植物。分布在大洋洲、日本、印度尼西亚、台湾岛、美洲、马来西亚以及中国大陆的福建、广东、江苏等地，生长于海拔500米至1,200米的地区，常生长在杂草地及水沟边，目前已由人工引种栽培。 参考文献 *
芹属
芹属（学名：）是傘形目傘形科的一属，高至一公尺，結白色小花。 形态 分类 本属至少有16个受承认的物种： 一年生旱芹 Apium annuum 南美旱芹 Apium australe 贝氏旱芹 Apium bermejoi 康氏旱芹 Apium commersonii 厚根旱芹 Apium crassipes 费氏旱芹 Apium fernandezianum 旱芹 Apium graveolens 岛旱芹 Apium insulare…