马尔贝克
馬爾貝克（，）葡萄是一種釀酒葡萄，源於法國西南部卡奥尔產區，因根瘤蚜蟲危機在法國幾乎絕跡，直到在阿根廷成功復種才得到重視。目前全球75以上的馬爾貝克紅酒都產於阿根廷。馬爾貝克釀的酒，被稱為黑酒，顏色深沉，接近於墨水黝黑，聞起來有一股黑莓、黑李子的香氣。 历史 在法國，馬爾貝克一種被稱為科特（Côt）或的厚皮葡萄，源于科托德（Cotoides）一族，由原產於朗格多克-鲁西永和西南產區的蓋雅克葡萄自然雜交而成。馬爾貝克和與是表亲，為及野生葡…
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弗拉纳茨
弗拉纳茨（Vranac，，）是巴尔干半岛西南部蒙特內哥羅、北馬其頓、達爾馬提亞（克罗地亚）、赫塞哥維納、科索沃和塞尔维亚等國家和地區種植的葡萄品种以及生產的红葡萄酒。自1977年以来，它被列为蒙特內哥羅的原产地地理标志。弗拉纳茨最大的生产商是位于蒙特內哥羅首都波德戈里察的，在波德戈里察附近的Ćemovsko polje面積達2300公顷葡萄园中，约有三分之二的面積种植了弗拉纳茨。其他的生产商還有北马其顿的和Stobi。 参考文献
品麗珠
卡本內弗朗（）是酿酒葡萄品種之一，与梅洛、赤霞珠同属一族，所釀製的紅葡萄酒柔順易飲，口感細膩，單寧平衡，果香浓郁具覆盆子、櫻桃，或黑醋栗、紫羅蘭、菜蔬的味道，有時會帶有明顯的削鉛筆氣味。不同產區的香氣會有差別，冷涼產區往往會具有青椒氣味，而紫羅蘭氣息則是卡本內弗朗品種識別的主要典型特徵。 在法國波爾多，由於赤霞珠葡萄釀出的葡萄酒結構太強，需要丹寧稍少，結構稍弱的卡本內弗朗來調和，使之結構適中，且又耐陳釀。對於梅洛，品麗珠豐富的果香可以使…
梅洛葡萄
梅洛（），也稱作美露、美乐或梅鹿辄，香港慣稱為梅鹿，是一種釀酒葡萄（Vitis vinifera ）。起源地是法國波爾多右岸，是法國最為廣泛種植的葡萄品種，也是波尔多种植面积最广的品种。單品種梅洛釀的葡萄酒，通常有絲絨般柔和的口感，具有梅子氣息，其陳釀成熟速度快於赤霞珠。在意大利、瑞士、美国、南非、阿根廷、中国皆有种植。 梅洛在波尔多通常与其他品红混合酿制红葡萄酒，新世界国家单品种较为常见，它单宁含量低于赤霞珠，所以酒体较为柔和。果香较…
康科德葡萄
康科德葡萄是从美洲葡萄（也称为狐葡萄）衍生的一个栽培品种，它们常被用于制作葡萄果酱、葡萄汁、葡萄派、葡萄味汽水和糖果。这种葡萄有时被用来酿酒，特别是符合教規的食物犹太酒。传统上，大多数商业生产的康科德葡萄酒都是甜的，但如果达到足够的果实成熟度，康科德葡萄也可用于酿造干型葡萄酒。这种葡萄以开发它的马萨诸塞州小镇康克特命名。 康科德葡萄的表皮通常呈现深蓝色或紫色，通常覆盖着一层可以擦除的浅色表皮蜡花。它是一种滑皮葡萄品种，这意味着果皮很容易…
藍布魯斯可
蘭布魯斯可（意大利語：Lambrusco）表示一些葡萄品種和用它們生產的葡萄酒。蘭布魯斯可葡萄是藍黑色的，主要種植在艾米利亞-羅馬涅的摩德納、雷焦艾米利亞和帕爾馬省以及倫巴底的曼圖亞省。它們被用來生產紅葡萄和粉紅葡萄起泡酒，較少用於白葡萄酒。這款酒通常甜度較高，是由於加了濃縮的葡萄汁，而該品種的葡萄并不以高甜度著稱。 歷史 蘭布魯斯可存在的直接證據來自羅馬人，特別是維吉爾，他是曼圖亞地區的人，也是目前另一個有價值的生產地區，他在第五首鄉…
诺顿葡萄
诺顿葡萄，是一种被广泛认为是由夏葡萄衍生出的栽培葡萄，被种植在美国中西部，中大西洋州份，乔治亚州东北部，以及加利福尼亚州。诺顿葡萄最初在弗吉尼亚州的里士满被种植，是密苏里州的州葡萄 ，它也被视作是密苏里州葡萄酒产业的基石。 强有力的证据表明，丹尼尔诺顿博士在 19 世纪早期从他位于美国弗吉尼亚州的葡萄园中首次培育出了诺顿葡萄。根据进一步报道，诺顿博士从一种现未被证实已灭绝的葡萄品种（Bland）的种子中培育出了该品种，通过夏葡萄授粉。 …