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石蟹科

石蟹科(),其物種俗稱石蟹、白石蟹,在食品領域又可稱帝王蟹或岩蟹,是甲殼亞門十足目石蟹總科的一個的科,分佈在寒冷的海域。由於它們的體型巨大及肉質美味,很多物種都被廣泛捕捉來作為食物,當中最為普遍的是堪察加擬石蟹(帝王蟹、雪場蟹),另外花咲蟹作為日本料理的食物也非常有名。因全球暖化,帝王蟹正成為入侵物種。 雖然帝王蟹的名字中帶有“蟹”字,但其實牠並不屬於真正的蟹類,而是和寄居蟹一樣的異尾下目,螃蟹的正式學名則是短尾下目。一般相信帝王蟹是源…

新岩蟹属

新石蟹属是石蟹科的一个属。 描述 新石蟹属具有梨形的头胸甲,但不覆盖步足根部。它的3对步足中,最后一对最长,且3对形态相似。头胸甲最前端中央是它的吻部,由一根中棘和一对向上倾斜的背棘组成。吻凸后方是隆起的胃区,之后有一条深沟将其与三角形的心区隔开。颈沟较浅且不明显。测量甲长时(不含吻部),甲长总比步足短。 它的第二腹节由五块腹板组成:一块中板、一对亚中板和边缘(外)板。 与所有帝王蟹一样,雄蟹的腹部对称,但雌蟹的腹部倾斜——左侧较大,右…