牡蠣
牡蠣，又稱蠔（粵拼：，潮拼：o5）、生蠔（粵語及台灣）、仔（臺羅：）、'、'、 海蛎子、蠣黃、蠔白、青、牡蛤、蠣蛤、硴等，泛指所有屬於牡蠣目牡蠣總科的雙殼綱軟體動物。在中医药方中的「牡蛎」，指的是牡蛎壳。 習性 牡蠣產於海水或鹹淡水交界處 物種 食用牡蛎基本上都是由、、奥林匹亚牡蛎、太平洋牡蛎和熊本牡蛎这五个品种演化而来。其中太平洋牡蛎占世界养殖牡蛎产量的93.7%，东方牡蛎占5.1%（2003年）。其他著名品種还有法國銅蠔、澳洲石蠔等…
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吉拉多蠔
吉娜朵生蚝（）並不是一個蠔的物種，而只是專指由法國的吉娜朵家族所生產的生蠔品牌，其物種為。這個家族在1898年於法國西部拉罗歇尔和奥莱龙岛附近的布尔瑟弗朗-勒沙皮成立了一家小型的企業，專職於養殖生蠔。目前家族的掌舵人是其第四代。 參考文獻 外部連結 *
蚝壳屋
珠海市的菉猗堂]] 蚝壳屋（又称蚵壳厝）是一种外墙用牡蛎（又称生蚝、蚵仔）的甲壳堆砌的房屋，常见于中华人民共和国广东珠三角地区和福建泉州等地。 特点 蚝壳屋的特点是由蚝壳混以泥浆、青砖建设而成的房屋，其特点是冬暖夏凉。是一种具有岭南特色的房屋。 来源