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磷酸烯醇式丙酮酸

磷酸烯醇丙酮酸()的共軛鹼磷酸烯醇丙酮酸鹽(,縮寫PEP)是生物細胞中的常見生化分子,是糖解作用與糖質新生作用的中間產物。它同時也是細胞內儲存最高能量的磷酸原,在標準狀態下釋放磷酸根時,每莫耳能釋放61.9千焦耳的能量。 糖酵解作用 在糖酵解作用中,此分子是2-磷酸甘油酸在烯醇化酶(enolase)的催化下生成,是一個高能磷酸分子。接下來磷酸烯醇丙酮酸將會進入糖解作用的第10個,也是最後一個步驟中。 在糖解作用的最後步驟裡,磷酸烯醇丙酮…