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乙酸异丁香酚酯

乙酸异丁香酚酯（），别名乙酸异丁子香酚酯，是一种有机化合物，化学式C12H14O3，天然存在于茴香等物种。为白色晶体，熔点80-81°C，沸点282-283°C，相对密度为1.087，大鼠口服半数致死量为3.45 g/kg，兔子皮试半数致死量＞5 g/kg。 其具有丁香和康乃馨似香味，并略有香荚兰和草莓样的香调，尝起来略有先辣后甜味。主要用于日化品和食品香精。香气稳定，在香水、肥皂、化妆品中主要用于调制丁香花等花香型香精，也可作为康乃馨…