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油網包

油網包是扁平的小香腸，有時也稱為一小塊香腸。它的形狀類似於香腸餅，呈現圓形和扁平狀。 它由豬肉、火雞、小牛肉、羊肉或雞肉製成，甚至可以由松露製成。 油網包用網油包裹，而不是包裹在腸衣中。它通常用麵包的外層烹飪並用黃油炒。 名稱 “crépine”一詞在法語中代表豬的大網膜。 該名稱起源於13世紀下半葉，命名為“小裝飾性縐綢”，源於縐綢一詞。 在食譜中，術語“小餡餅”有時僅用於指小餡餅的內容物。這與我們在其他國家或地區發現內容物和菜餚本身…